Одноразовая посуда будет запрещена для использования во всех объектах общественного питания Беларуси с 1 января 2021 года.
Негативные последствия прежде коснуться мелкого бизнеса, в основном индивидуальных предпринимателей, работающих в сфере общественного питания. Одноразовая посуда позволяла работать без привлечения наёмных лиц, посудомоек, либо без закупки не дешёвых посудомоечных машин, также менее строгие требования были к техническому обеспечению точек общепита.
Смотрите запись ОБРАЗЦЫ ЗАПОЛНЕНИЯ КНИГИ УЧЁТА ПРИ УСН
Запрет только на пластик. Бумажная одноразовая посуда разрешена.
Какая одноразовая посуда будет запрещена
Постановлением МАРТ от 19.02.2020 № 14 «О перечне одноразовой посуды» в точках общепита с 01.01.2021 запрещено использовать одноразовые пластиковые:
- стаканы
- чашки
- палочки для размешивания
- трубочки (соломинки)?
- тарелки
- упаковка для продукции общественного питания и пищевых продуктов (ланч-боксы, пластиковые банки, контейнеры, лотки, коробки, коррексы, бутылки), за исключением пластиковой упаковки для кондитерских изделий и кулинарных полуфабрикатов.
Изменения по одноразовой посуде коснуться многих: придорожного сервиса, уличных кафе, рюмочных и т.д.
Запрещается использовать и запрещается продавать.
Почему в перечне отсутствуют ложки, вилки и ножи не понятно, скорей всего их нельзя заменить одноразовой бумажной посудой, так как постановление направлено на принудительное стимулирование перехода на бумажную посуду и бумажную одноразовую упаковку.
В июле в Перечень добавили (Постановление от 20 июля 2020 г. № 53):
- вилки;
- ложки;
- ножи;
- палочки для размешивания напитков;
- стаканы;
- тарелки;
- трубочки (соломинки) для напитков;
- упаковка для продукции общепита и пищевых продуктов (контейнеры, лотки, коробки, ланч-боксы, коррексы, банки, бутылки), за исключением упаковки для кулинарных полуфабрикатов и кондитерских изделий;
- чашки.
Цель нововведения — экология. Но, существуют другие более значимые проблем — не подхватить в общепите заразу, которая особенно актуальна при вспышке коронавирура в 2020 году. Выход — использование одноразовой бумажной упаковки.